Bagaimana Peternakan di Wakatobi?

Sapi dan kambing yang menjadi hewan mamalia yang banyak diternakkan di Wakatobi. Produksi daging sapi tiga tahun terakhir terus mengalami peningkatan.

Pada tahun 2016 produksi daging sapi hanya sebesar 30.400 kg, hingga kemudian meningkat hampir 16 ton di tahun 2019 menjadi 46.353 kg.

Begitupula dengan produksi daging kambing yang terus meningkat, dari tahun 2016 sebesar 7.529 kg, pada tahun 2019 meningkat hampir kali lipat menjadi 14.490 kg.

Di Kabupaten Wakatobi, produksi daging ayam kampung mengalami penurunan pada tahun 2019. Pada tahun 2018 sebesar 36.845 kg kemudian turun di tahun 2019 menjadi 30.496 kg.

Produksi daging ayam ras dan itik juga menurun pada tahun 2019.Selama empat tahun terakhir, produksi telur ayam kampung selalu lebih tinggi jika dibandingkan dengan produksi telur ayam ras petelur.

Namun pola produksi telur ayam kampung cenderung sama dengan telur ayam ras petelur, yaitu meningkat selama tiga tahun terakhir.

Pada tahun 2019, produksi telur ayam ras petelur masih tinggi, yakni 19.750 kg. Sedangkan produksi telur ayam kampung sebanyak 23.251 kg.

Meskipun produksi telur ayam kampong lebih tinggi, bukan berarti konsumsi telur ayam kampung di Wakatobi lebih tinggi. Hal ini karena sebagian besar telur ayam ras petelur dipasok dari luar daerah.

Sumber: Statistik Daerah Kabupaten Wakatobi, 2020 (BPS Wakatobi)